Zakladnica zdravja 2018/5-6

ZAKLADNICA ZDRAVJA

Ko je zdravje na dosegu roke

 Nihče vas ne ozdravi tako kot mi.  S tem geslom se je revija Salute naturale pred 15 leti predstavila italijanskim bralcem. Takrat so bili njeni izdajatelji prepričani, da je edinstvena. In res je. Vedno več ljudi se zanima za nekonvencionalne oblike zdravljenja, tudi v Sloveniji.

Glikemični indeks živil

Najboljše vodilo za izgubo kilogramov

Pri zdravi shujševalni prehrani je zelo pomemben glikemični indeks, ki s preprostimi besedami pomeni hitrost učinka živil na zviševanje krvnega sladkorja. Če je glikemični indeks visok, se živilo hitro pretvori v glukozo, kar neposredno poviša raven krvnega sladkorja. Glikemični vrh sproži mehanizem, ki povzroča kopičenje maščob v maščobnih celicah.
Pogosto uživanje živil z visokim glikemičnim indeksom povzroča čezmerno telesno težo in povečuje tveganje za debelost. Poveča se tudi tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Dandanašnja prehrana je izredno bogata s sladkorji in predelanimi živili, ki jih naše telo nemudoma pretvori v glukozo. Pomembno je torej vedeti, katera živila takoj povišajo krvni sladkor in kaj je treba storiti, da ta ostane uravnotežen. V tokratni Zakladnici zdravja bomo pojasnili, od česa je glikemični indeks živila odvisen ter katera so živila z nizkim, srednjim ali visokim glikemičnim indeksom. Predvsem pa bomo ponudili vrsto pravil in nasvetov, ki vam bodo koristili pri preprečevanju presežka glukoze. To dosežemo z dobrim združevanjem živil v jedeh in nekaterimi preprostimi zvijačami v kuhinji.
Prehranjevanje s sledenjem glikemičnemu indeksu ne pomeni popolne odpovedi nekaterim živilom, ampak vedenje, kako ta živila združiti z drugimi, da se njihov vpliv na krvni sladkor kar najbolj zmanjša.
Zato vam svetujemo desetdnevni shujševalni program z jedilniki in recepti, ki vam bodo omogočili, da zmanjšate svojo konfekcijsko številko, predvsem pa vam bodo pomagali, da vedno sledite prehranjevanju z živili z nizkih glikemičnim indeksom, saj boste tako ostali zdravi in suhi.