Zakladnica zdravja 09-10/2024

Čudovite mineralne soli

ZA DOBRO POČUTJE

V našem telesu jih je le nekaj miligramov, včasih so le v sledovih, a vpliv mineralnih soli na zdravje je presenetljiv. Lahko si jih predstavljamo kot delavce, ki tiho in neutrudno delajo za naše dobro: »gradijo« kosti, podpirajo srce, dajejo energijo, omogočajo krčenje mišic, so celo jamstvo za našo plodnost ... Nekatere študije so raziskovale vlogo mineralov na možgane, razpoloženje, preprečevanje (ali v primeru pomanjkanja spodbujanje) depresije. Avstralska študija, ki jo je izvedla univerza Deakin, je na primer pokazala, da je dodajanje železa in cinka, mineralov, ki sta pogosto prisotna v istih živilih, privedlo do izboljšanja razpoloženja, spomina in intelektualnih sposobnosti pri ženskah, starih od 12 do 55 let, ne glede na to, ali jim ju je na začetku primanjkovalo. Ti rezultati sploh ne bi smeli presenetiti. V resnici minerali postanejo del sestave encimov, ki spodbujajo pravilno presnovo in zagotavljajo stalno oksigenacijo možganov. Nekateri minerali, kot sta cink in selen, imajo torej antioksidativne lastnosti: preprečujejo učinke prostih radikalov, ki pospešujejo proces staranja, tudi možganov. Drugi so potrebni, da telo dobro izkoristi vitamine, tretji krepijo imunski sistem ali izboljšajo našo sposobnost obvladovanja stresa. Za pridobivanje tako dragocenih snovi za zdravje in dobro počutje pa je naše telo popolnoma odvisno od zunanjosti. Zato je pomembno vedeti, brez katerih mineralov ne moremo, koliko jih potrebujemo in kako si jih lahko zagotovimo, da zadovoljimo svoje potrebe: to je najboljša preventivna strategija, ki si jo lahko privoščimo.